Brownies

Dite quello che volete, ma cucinare è proprio bello. O meglio, a me piace da matti.
Oggi ho preparato dei brownies (tipici dolci scozzesi super iper calorici) e un plumcake con farina integrale, pesche e yogurt e una crema pasticcera. Devo andare fuori a cena e non faccio mai mancare un dolce.

I dolci mi piace da morire cucinarli, sentire il profumo che spande mentre cuociono in forno. Non seguo libri di ricette, sono troppo poco abitudinaria, preferisco di volta in volta cercare qualcosa su internet o inventare e poi scrivo brevi appunti incomprensibili nei post-it tondi che a volte attacco nella parete sopra il fornello. Prima o poi cadranno sui fuochi e faremo effetti speciali!!!
Mi piace anche cucinare altre cose, inventare piatti vegetariani con il seitan (ho fatto un piatto con seitan, arance, cipolla e mandorle sorprendentemente buono) o il miglio o altre cosettine sfiziose e devo dire che in questo la mia dolce metà è fantastica, perchè non rifiuta mai l'assaggio di cose nuove e spesso apprezza le mie invenzioni (ah l'amour...).
La foto è un po' kitch ma mi piaceva l'effetto ruspante-amoroso.
Non vedo l'ora di cucinare qualcosa di più carino per la mia pagnottina che non siano cereali macinati, verdure e tahini!